本报记者 许洁 见习记者 王君

茶饮品牌蜜雪冰城完成融资并准备年内完成IPO的新闻引发行业关注。

“资源加持下,蜜雪冰城上市是必然结果。”中国品牌研究院研究员朱丹蓬对《证券日报》记者示意,“加盟制度下,主打平价产物的蜜雪冰城已经拥有万家门店,在平价奶茶市场有一定的品牌效应与规模效应。然则加盟门店就像一个个定时炸弹,或为后续生长埋下隐患”。

蜜雪冰城估值或超奈雪的茶和喜茶

1月14日,有新闻称,茶饮品牌蜜雪冰城完成了20亿元的首轮融资,美团旗下龙珠资源、高瓴资源团结领投,融资完成后,蜜雪冰城估值跨越200亿元。此外,蜜雪冰城设计在A股上市,上市的筹备已到最后阶段,预计年内完成上市流程。

若新闻属实,蜜雪冰城的估值将跨越估值160亿元的喜茶及估值130亿元的奈雪的茶,成为茶饮品牌估值最高企业,或也成为继喜茶、奈雪的茶之后最有望争取“茶饮第一股”的企业。

《证券日报》记者就蜜雪冰城完成首轮融资、设计今年IPO的新闻向蜜雪冰城方面核实,该公司相关卖力人称:现在没有接到相关信息。

不外,天眼查APP显示,蜜雪冰城已经完成A轮融资,买卖金额未披露,投资方为龙珠资源、高瓴资源。

事实上,蜜雪冰城融资的新闻一直不停。去年10月14日,有新闻称蜜雪冰城即将完成新一轮融资,设计本轮融资10亿元-20亿元,投资方是高瓴资源、龙珠资源,融资后估值200亿元。彼时,《证券日报》记者向蜜雪冰城方面求证时,该公司相关卖力人称:新闻不实。

高估值背后:治理问题亟待解决

被称为“奶茶界拼多多”的蜜雪冰城,平均客单价为8元/杯,是奈雪的茶、喜茶平均客单价的1/3,因此在三四线都会备受迎接。同时,依赖“直营+加盟”模式,蜜雪冰城已经快速实现“赛马圈地”。

凭据窄门餐眼数据显示,蜜雪冰城已实现天下化结构,停止2020年1月15日,蜜雪冰城现有门店已达11948家。其中,一线都会占比不足5%。蜜雪冰城在北京、上海的门店数目仅为85家、60家,然则排名前三的河南省、山东省、四川省分别为1651家、1040家、768家,而河北省、陕西省门店数目也已经跨越700家门店。可以窥见蜜雪冰城的侧重点在三四线都会。

“一个店的毛利率为60%,成本最大的是物料(奶茶配料),一样平常情形一个店面一年左右就可以收回成本。”《证券日报》记者走访时,蜜雪冰城相关职员坦言,蜜雪冰城单店首月费用在30万元以上,包罗6万元的装备费、5万元的质料费、5万元-8万元的装修费、1.58万元的加盟费、1万元的保证金以及自行缴纳的衡宇租金、员工工资等其他费用。其中质料费需每月缴纳,正常店面质料消耗为4万元/月-5万元/月。

公然信息显示,蜜雪冰城在2019年的营业收入到达了65亿元,净利润8亿元,产物毛利率到达50%,已经实现盈利。业内人士估算,蜜雪冰城的平均单店年收入约为100万元左右。

“以蜜雪冰城60亿元的销售额来看,估值是200亿元,也就是它销售额的3.5倍左右,我以为这个估值并不是很高。”九德定位咨询公司创始人徐雄俊对《证券日报》记者示意。

不外,在朱丹蓬看来,员工整体素养偏低造成整个运营风险增添,“以长沙为例,蜜雪冰城的员工工资比茶颜悦色、喜茶或者其他的茶饮品牌要低20%甚至30%”。

《证券日报》记者梳理黑猫投诉平台发现,关于蜜雪冰城的投诉高达320次,其中不乏伙计唾骂主顾、态度不佳甚至饮品中泛起小飞虫、变质等食安问题。

此前,一则“员工赤脚踩葡萄榨汁”视频将蜜雪冰城推上风口浪尖。对此,蜜雪冰城公布官方声明称,上述相关视频均不属实,为恶意炒作视频。

不外,突破万店之后,若何增强加盟店治理、品牌调性若何提升等问题或系蜜雪冰城亟待解决的问题。

新旧玩家争相入局

奈雪的茶团结CBNData公布的《2020新式茶饮白皮书》显示,2020年,新式茶饮消费者规模正式突破3.4亿。预计至2020年底新式茶饮市场规模跨越1000亿元,到2021年会突破1100亿元。

在此靠山下,新式茶饮行业倍受资源关注。《证券日报》记者梳理发现,沪上阿姨、7分甜、乐乐茶均在2020年获得了融资。头部企业喜茶也被指2020年完成了C轮融资,另一头部企业奈雪的茶更是在2021年头官宣完成亿元C轮融资。

此外,娃哈哈、东阿阿胶(000423,股吧)等行业龙头企业也跨界开出茶饮店、奶茶店,新式茶饮行业火热水平可见一斑。1月6日,新乳业(002946,股吧)拟出资2.31亿元收购“一只酸奶牛”60%股权,切入茶饮赛道。

“对于快消品而言,没有太多手艺壁垒,而头部企业既有品牌壁垒也有手艺和规模壁垒。”朱丹蓬对《证券日报》记者示意,随着整个新中式茶饮消费人口基数的扩容,整个行业或允许更多的品牌进入,企业会对接自己响应的消费群体。

前瞻产业研究院剖析,近年来虽然奶茶店开店数目增进迅速,但关店数目也连续攀升。凭据行业统计数据,奶茶店的存活概率为20%左右,即大部分新开奶茶门店处于谋划亏损状态。空间效益、规模效益和经济效益若何平衡仍是茶饮行业面临的主要难题。

(责任编辑:冉笑宇 )
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