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郑州1元胡辣汤23年不涨价,老板:80%都是回头客,开店为服务周边居民

河南广电融媒体记者 刘鑫 董芳芳/文图

在郑州,一元钱一碗的胡辣汤、五毛钱一个的菜角和油条你见过吗?这家大隐隐于市的早餐店已经开了20多年,就坐落在郑州市管城区豆腐砦街熊耳河旁。“我啥也不图,就是为了这附近的住户谋个福利。”店主崔师傅说。

早3晚8,服务周边居民20多年

每天凌晨2点起,晚上8点入睡,崔贤忠崔师傅两口子的作息像古时候没有电、没有手机的古代人。两人起早贪黑经营的胡辣汤店,已经服务了周边居民20多年,刚开店时胡辣汤仅五毛一碗,这么多年过去,为顾住成本,崔师傅的胡辣汤价格也仅调到了一元钱。

“老板,来碗胡辣汤,端到外边桌子上。”“中,吃啥自己拿筐夹。”据崔师傅透露,他的店里80%都是回头客,店里忙的时候,食客往往自己动手。小店面积不大,门口还零零散散摆着矮脚桌椅供食客使用,还有不少人直接站着呼噜完了一碗胡辣汤。

“其他地方的油条不好吃,有香精味儿,这儿的油条香还软,有我小时候的味道。”记者看到两位银发老奶奶一同推着小车来店里买油条吃。据了解,两位老奶奶是附近医院的病人,每天一大早就一起来买这记忆中的味道,还会打包给同病房的病友做早餐。

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河南广电融媒体记者 刘鑫 董芳芳/文图

在郑州,一元钱一碗的胡辣汤、五毛钱一个的菜角和油条你见过吗?这家大隐隐于市的早餐店已经开了20多年,就坐落在郑州市管城区豆腐砦街熊耳河旁。“我啥也不图,就是为了这附近的住户谋个福利。”店主崔师傅说。

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“老板,来碗胡辣汤,端到外边桌子上。”“中,吃啥自己拿筐夹。”据崔师傅透露,他的店里80%都是回头客,店里忙的时候,食客往往自己动手。小店面积不大,门口还零零散散摆着矮脚桌椅供食客使用,还有不少人直接站着呼噜完了一碗胡辣汤。

“其他地方的油条不好吃,有香精味儿,这儿的油条香还软,有我小时候的味道。”记者看到两位银发老奶奶一同推着小车来店里买油条吃。据了解,两位老奶奶是附近医院的病人,每天一大早就一起来买这记忆中的味道,还会打包给同病房的病友做早餐。

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